VANTAGGI E SVANTAGGI DELL’USO DI INTERNET.

"Chi avrebbe mai pensato che uno strumento nato per trasferire in modo rapido informazioni militari avrebbe cambiato, in modo ancor più rapido, il mondo intero? Quella di Internet, la rete delle reti, è l'invenzione che ha trasformato il modo di comunicare, ancor più che la televisione, la radio, forse anche più del telegrafo, la prima diavoleria che permise di far viaggiare le parole velocissimamente. Eppure Internet è costantemente sotto processo, guardato con diffidenza da quanti ancora non si arrendono all'idea che in un piccolo computer portatile possa essere custodito un archivio di dati, immagini, suoni impossibile da raccogliere in cento grattaceli. Molti sono gli ‘’avversari’’ di questa novità, che sostengono: Un ragazzino potrebbe imbattersi in un sito (così vengono definiti i luoghi virtuali frequentabili dai navigatori) diseducativo. Non pensiamo solo alla pedofilia, ma anche a pagine che incitano alla violenza, di qualsiasi forma con conseguenze assolutamente imprevedibili e ingestibili dai genitori. La dipendenza da Internet troppe volte diventa una mania, una fissazione, rischiando di portare il navigatore a confondere i due piani: quello della vita reale e quello della vita virtuale. E spesso si finisce con il preferire la finzione alla realtà, trasferendosi in un mondo ideale ma astratto. Nessun controllo delle informazioni viene fatto alla base, una falsa notizia può propagarsi all'infinito da un continente all'altro senza che nessuno ne verifichi la fondatezza. Internet è vulnerabile. Esposto agli attacchi di quelli che sono stati definiti i Pirati del 2000: gli hacker. Nessuna banca dati sembra essere immune, il pericolo che un virus o un baco distrugga l'intera memoria di un computer è sempre presente. Gli esempi di strutture violate dai pirati informatici sono frequentissimi: dalla Casa Bianca al Vaticano nessuno è stato risparmiato. Ma l'elenco dei vantaggi e delle conquiste è altrettanto pesante. I favorevoli sostengono che Internet ha abbattuto i confini, e non solo quelli geografici. Tutte le informazioni, anche quelle più remote, sono diventate accessibili. Dal paese più piccolo d'Italia puoi collegarti con la più grande biblioteca del mondo e sfogliare (virtualmente) libri che altrimenti non avresti mai potuto consultare. Vedere capolavori custoditi in musei quasi irraggiungibili per la maggioranza degli amanti dell'arte. Conoscere tutto dell'ultimo film dell'attore preferito mentre è ancora in lavorazione. Oltre alla gente comune su questo argomento si sono espressi anche molti scienziati che hanno studiato l’evoluzione del cervello grazie all’utilizzo della tecnologia. La notizia positiva è che stiamo sviluppando la capacità di filtrare le informazioni e di prendere decisioni rapide. La cattiva è che la generazione di internet abbia discrete difficoltà di attenzione a causa dello stress di cercare continuamente nuovi stimoli e nuove informazioni. Quindi io credo che la soluzione sta nel capire come la tecnologia influisca sulle nostre vite e sui nostri cervelli e prenderne il controllo e quindi utilizzarla come uno strumento utilissimo e di libertà; ma non esitiamo ad abbandonarla un po' nel momento in cui dovessimo renderci conto che sta assumendo il sopravvento nelle nostre vite".

Birra e salute: gli effetti collaterali di un uso consapevole

 Un libro che affronta l'argomento birra e salute. Negli ultimi giorni è rimbalzata su diversi blog birrari (non ultimo quello di Roger Protz) la pubblicazione dei risultati di uno studio dell’Università della California, secondo il quale la birra sarebbe ottima per prevenire le malattie delle ossa. L’effetto dipenderebbe dall’alto contenuto di silicio della bevanda, in grado di ridurre sensibilmente il sorgere di problemi fisiologici come l’osteoporosi. Si tratta certamente di una buona notizia, che va ad alimentare tutta la letteratura impegnata a scovare effetti collaterali – positivi o negativi – nel consumo di birra. D’altro canto, che la birra sia un ottimo alimento per le ossa non è una novità. Lo scorso agosto apparve sul sito de La Stampa un articolo che rivelava i risultati di una ricerca spagnola, secondo i quali il nostro nettare preferito rappresenterebbe per le donne una sicura protezione alla osteoporosi. Lo studio ha analizzato la densità ossea delle mani di diverse donne, scoprendo che coloro che assumevano regolarmente birra avevano ossa più robuste. Anche in questo caso il silicio è la sostanza determinante, di cui la birra è l’alimento occidentale col più alto tasso di concentrazione. Inoltre, bisogna segnalare anche una forte presenza di fitoestrogeni, che aiutano a mantenere le ossa sane. E le buone notizie non finiscono qui. Un passato articolo, sempre pubblicato su La Stampa, spiegava come la birra artigianale fosse un ottimo alimento per mantenersi in forma. Il riferimento alle produzioni artigianali è voluto, perché solo queste mantengono intatto il loro valore nutrizionale, a differenza delle birre industriali, che, a causa dei trattamenti produttivi che subiscono, sono bevande “morte”. Oltre agli effetti benefici sulle ossa, secondo l’articolo in questione la birra artigianale eviterebbe i rischi di malattie coronariche e abbasserebbe il colesterolo nel sangue. Inoltre, la presenza di polifenoli e luppolo ridurrebbe l’attività di enzimi responsabili della formazione delle rughe. Insomma ce n’è per tutti i gusti… Sfortunatamente non è tutto rose e fiori. In particolare una ricerca canadese (ripresa dal sito della Reuters), ha rivelato che chi beve regolarmente birra o liquori può essere più facilmente soggetto a diversi tipi di tumore. Nel dettaglio: alcuni ricercatori dell’Università McGill di Montreal hanno condotto un’indagine su circa 3.600 canadesi tra i 35 e i 70 anni e hanno scoperto che chi ha dichiarato di bere alcolici in media una volta al giorno, ha una probabilità maggiore di ammalarsi di alcuni tipi di cancro — all’esofago, allo stomaco, al colon, al pancreas, al fegato, alla prostata e ai polmoni — rispetto agli astemi e ai bevitori occasionali. Quanto al tipo di alcolici, gli studiosi hanno scoperto che solo la birra e i super alcolici, e non il vino, sono connessi a un maggiore rischio di tumore. - Inoltre molti intenditori in questi ultimi anni hanno voluto sottolineare che, a differenza delle conserve solide per le quali si deve dichiarare la composizione, per la birra e le bevande alcoliche è sufficiente dichiarare il contenuto di alcol. Quindi ai consumatori non resta che fidarsi dell’onestà di birrai, vinattieri e distillatori. Ci vuole molta buona volontà, tenendo conto di quel che è successo nel corso dei secoli , ma i produttori di oggi sanno che disastro può rappresentare per loro una pubblicità negativa. 

Riflettiamo insieme

Cari ragazzi, i 3 video proposti di seguito sono innanzitutto un'occasione di riflessione per noi docenti che, a quanto pare, sebbene animati dalle migliori intenzioni pedagogiche, non potremo più a lungo prescindere da questa realtà...
Prima di cercare di stimolare un dibattito che coinvolga i colleghi docenti, mi piacerebbe sapere quanto di ciò che è proposto in essi vi appartiene veramente, se una didattica veicolata con modalità più tecnologiche o comunque più vicine al vostro modo di comunicare, coinvolgendovi maggiormente, potrebbe seriamente incidere e aiutarvi ad essere protagonisti più attivi, artefici più consapevoli della vostra crescita culturale... Fermo restando che:

• "il problema non è cosa usiamo, ma il come lo usiamo e il perchè...";
• "per trasformare le informazioni in conoscenze occorre non solo ancorarle a ciò che l'alunno conosce già (preconoscenze) ma anche all'orizzonte di senso che caratterizza la sua vita" (prof. G. Buonaiuti - Università di Firenze).

Vi invito caldamente a riflettere e a scrivere in questo spazio i vostri commenti. GRAZIE DI CUORE!!!
La prof.

Un'inquietante realtà... da cui non si può prescindere. Vogliamo parlarne insieme?

A short video summarizing some of the most important characteristics of students today - how they learn, what they need to learn, their goals, hopes, dreams, what their lives will be like, and what...

Come si apprende nel nuovo millennio?

Video introduttivo dei lavori del seminario internazionale ADi 2009 che si è svolto a Bologna il 27 e 28 Febbraio 2009 dal titolo: DA SOCRATE A GOOGLE: Come si apprende nel nuovo millennio. Categoria: Istruzione.

Come apprendono i "nativi digitali"?

This project was created to inspire teachers to use technology in engaging ways to help students develop higher level thinking skills. Equally important, it serves to motivate district level leaders to provide teachers with the tools and training to do so.

Martin Luther King

''I HAVE A DREAM'' I have a dream that one day this nation will rise up and live out the true meaning of its creed: '' We hold these truths to be self-evident, that all men created equal.'' I have a dream that one day on the red hills of Georgia the sons of former slaves and the sons of former slave owners will be able to sit down together at the table of brotherhood. I have a dream that my four little chinldren will one day in a nation where thay will not be judged by the color of their skin but by the content of their character.

Una poesia di Maria Teresa di Calcutta

Dai il meglio di te

Se fai il bene, ti attribuiranno secondi fini egoistici

non importa, fai il bene.

Se realizzi i tuoi obiettivi, troverai falsi amici e veri nemici

non importa realizzali.

Il bene che fai verrà domani dimenticato.

Non importa fai il bene.

L'onestà e la sincerità ti rendono vulnerabile

non importa, sii franco e onesto.

Dai al mondo il meglio di te, e ti prenderanno a calci.

Non importa, dai il meglio di te.

Bibliografia: www.pensieriparole.it/poesie/autori/m/madre-teresa-di-calcutta/pag2

Perché le persone gridano quando sono arrabbiate? Leggete questo pensiero di Mahatma Gandhi.

Un giorno, un pensatore indiano fece la seguente domanda ai suoi discepoli: "Perché le persone gridano quando sono arrabbiate?" "Gridano perché perdono la calma" rispose uno di loro. "Ma perché gridare se la persona sta al suo lato?" disse nuovamente il pensatore. "Bene, gridiamo perché desideriamo che l'altra persona ci ascolti" replicò un altro discepolo. E il maestro tornò a domandare: "Allora non è possibile parlargli a voce bassa?" Varie altre risposte furono date ma nessuna convinse il pensatore. Allora egli esclamò: "Voi sapete perché si grida contro un'altra persona quando si è arrabbiati? Il fatto è che quando due persone sono arrabbiate i loro cuori si allontanano molto. Per coprire questa distanza bisogna gridare per potersi ascoltare. Quanto più arrabbiati sono tanto più forte dovranno gridare per sentirsi l'uno con l'altro. D'altra parte, che succede quando due persone sono innamorate? Loro non gridano, parlano soavemente. E perché? Perché i loro cuori sono molto vicini. La distanza tra loro è piccola. A volte sono talmente vicini i loro cuori che neanche parlano, solamente sussurrano. E quando l'amore è più intenso non è necessario nemmeno sussurrare, basta guardarsi. I loro cuori si intendono. E' questo che accade quando due persone che si amano si avvicinano." Infine il pensatore concluse dicendo: "Quando voi discuterete non lasciate che i vostri cuori si allontanino, non dite parole che li possano distanziare di più, perché arriverà un giorno in cui la distanza sarà tanta che non incontreranno mai più la strada per tornare."

Bagnischiuma

I prodotti che vengono aggiunti nell'acqua del bagno non vengono usati solo per la loro azione detergente, ma anche per le loro proprietà tonificanti. A tale scopo si utilizzano profumazioni piacevoli, estratti vegetali che migliorano l'irrorazione sanguigna della pelle. La maggior parte dei preparati per bagno contengono saponi sintetici. Dal momento che questi saponi possono avere un'azione sgrassante troppo energica e quindi seccare la pelle, non si dovrebbe prolungare un bagno in vasca per più di 20-30 minuti. La cosa migliore sarebbe di fare non più di 2 volte a settimana il bagno completo. La temperatura dell'acqua dovrebbe aggirarsi tra i 35 e i 39°C, a 37°C si ha un effetto calmante, mentre oltre i 40 °C la temperatura risulta nociva per la pelle e la circolazione sanguigna. I bagnischiuma vengono usati per lavare e rinfrescare la pelle durante il bagno in vasca. I prodotti di questo tipo formano una ricca schiuma e conferiscono all'acqua un piacevole profumo; inoltre non formano sali insolubili e depositi sulle pareti della vasca da bagno. Di solito sono liquidi e sono costituiti essenzialmente da tensioattivi sintetici non aggressivi in quantità molto variabili: I prodotti più a buon mercato contengono solo piccole quantità di sostanze detergenti. Essi formano una buona schiuma, ma una schiuma priva di qualità detergenti, la quale scompare con l'aggiunta di sapone naturale, che funge da inibitore della schiuma. Quando si usano bagnischiuma con elevato contenuto di tensioattivi non bisogna usare del sapone naturale per levar via lo sporco dal corpo. Per attenuare l'azione sgrassante dei tensioattivi vengono aggiunte sostanze con proprietà emollienti e curative per la pelle. I prodotti a basso costo contengono questi additivi solo in quantità minima; i bagnischiuma ricchi di sostanze emollienti non formano una schiuma abbondante. Il bagnoschiuma è ben tollerato dalle pelli normali o grasse,nel caso di pelle secca è meglio spalmarsi di creme grasse dopo il bagno. Spesso vengono aggiunte essenze profumate o estratti di erbe per conferire a queste sostanze proprietà rinfrescanti o rilassanti. I bagnischiuma possono anche contenere ammorbidenti per l'acqua e altri sali inorganici. E' da dire che l'estrema diluzione con cui questi principi attivi sono presenti nei bagnischiuma e la brevità del periono per cui vengono lasciati agire li rende con molta probabilità inutili..!!
Bibliografia: La chimica di tutti i giorni di G. Vollmer e M. Franz- Ed. Zanichelli.

L'alcool e la chimica del nostro corpo

Se analizziamo una bevanda alcolica troviamo che contiene molte sostanze oltre all’acqua e all’ALCOOL che, per il nostro organismo, resta un veleno. Il fegato contiene un enzima, l’alcool deidrogenasi (ADH), che si sbarazza di questo composto indesiderato trasformandolo in ACETALDEIDE. Questa molecola viene a sua volta trasformata in ACIDO ACETICO da un altro enzima ed entra nel ciclo di krebs, le cui reazioni chimiche conducono allo sviluppo di energia e alla formazione di anidride carbonica. Il fegato può sostenere grandi quantità di alcool ma gli ci vuole tempo. Se una persona assume troppo alcool in poco tempo può anche morire. Un fegato normale può elaborare 12ml (10g) di alcool in un’ora. L’assorbimento dell’alcool nel nostro organismo inizia nella prima parte dell’apparato digerente: la bocca; la maggior parte viene però assorbita nello stomaco e nell’intestino. Il 10 % dell’alcool assunto abbandona il nostro corpo attraverso l’aria espirata, il sudore e l’urina. Il rimanente 90% viene elaborato dal fegato. Vi sono anche effetti cronici associati all’assunzione abituale di alcool, quali disturbi mentali e menomazioni della memoria. Bevute eccessive – specie a stomaco vuoto – possono causare infiammazioni gastriche acute, aggravate dalla formazione di acetaldeide, concausa dell’ulcera gastrica. Che influenza ha l’alcool sugli organi del nostro corpo? CERVELLO E SISTEMA NERVOSO CENTRALE (SNC): l’alcool ci fa sentire più felici, più a nostro agio con il prossimo, e più disinibiti nel dire e nel fare. Nel linguaggio tecnico l’alcool è definito “DEPRIMENTE” ma ciò non significa che ci renda depressi. Significa che rallenta l’attività del SNC in modo che i messaggi ci mettano più tempo a viaggiare lungo le fibre nervose. ORECCHIO: è l’organo che ci dà il senso dell’equilibrio. L’alcool fa cambiare la densità del fluido e del tessuto auricolare, e quanto più alcool assumiamo tanto più evidenti sono i mutamenti che culminano con la perdita del normale senso dell’equilibrio. Il risultato è che barcolliamo nel tentativo di compensare la sensazione di essere sul punto di cadere. PELLE: qui si fanno sentire gli effetti dell’acetaldeide, che dilata i vasi sanguigni e ci fa sentire caldo. La vasodilatazione nel cuoi capelluto e intorno al cervello può portare a un forte mal di testa. L’alcool fa aumentare il numero delle pulsazioni e la pressione il che esalta la sensazione di calore. STOMACO: l’uomo digerisce l’alcool più rapidamente della donna perché nello stomaco ha più ADH, l’enzima che trasforma l’alcool in acetaldeide. Di conseguenza l’uomo tollera più della donna l’alcool, perché a pari quantità ingerita ne passa di meno dallo stomaco nel sangue. FEGATO: è il principale organo deputato a eliminare l’alcool ma come abbiamo visto lo fa lentamente. Si sa perfino di persone che non hanno mai superato l’esame all’etilometro, che misura l’alcool nell’aria espirata, 24 ore dopo l’ultima bevuta. Benché l’alcool sia ricco in calorie, non placa il nostro appetito, sembra anzi che lo stimoli. RENI: se bevete un quartino di vino (circa 2 bicchieri), il vostro organismo elimina almeno mezzo litro di acqua sotto forma di urina nelle due ore successive. Normalmente i nostri reni riassorbono e riutilizzano l’acqua, grazie ad un ormone detto VASOPRESSINA, situato nella ghiandola pituitaria alla base del cervello. L’alcool riduce la quantità di vasopressina e così i reni non ricevono il comando di riciclare l’acqua, la inviano quindi alla vescica che poi la scarica. SESSO: l’alcool può esaltare il desiderio sessuale, soprattutto abbassando le nostre inibizioni. Può prolungare la prestazione sessuale rallentando il sistema nervoso. Troppo alcool però rilassa talmente i muscoli dell’uomo da interferire con l’erezione.
Bibliografia: Prodotti chimici- Guida per il consumatore- J. Emsley - Ed. Zanichelli.

By SARA LOPRETE ROSSELLA NICOLETTA 3°G

Che cosa rende dolce una molecola?

La maggior parte di noi considera gli aromi come riserva speciale di cuochi e pasticceri, e ne considera l’impiego come un’arte, non come una scienza. Invece l’aroma fa parte della chimica alimentare. La chimica del gusto ha fatto grandi progressi negli ultimi anni nella comprensione di almeno uno dei sapori principali: il dolce.

Si ritiene che il gusto del dolce sia legato, oltre alla composizione molecolare, anche alla capacità della molecola di soddisfare una geometria triangolare. A un angolo del triangolo ci deve essere un atomo di idrogeno (H), che deve unirsi all’ ossigeno (O) o all’azoto (N) sul recettore. Nel far ciò esso forma un cosiddetto legame a idrogeno. Si tratta di una debole interazione basata sull’attrazione tra un atomo di idrogeno e uno di ossigeno o azoto. Al secondo angolo ci deve essere un atomo di ossigeno o di azoto che attragga un idrogeno presente sul recettore, formando anche in questo caso un legame a idrogeno. al terzo angolo sono posizionati atomi di idrogeno che non devono essere coinvolti in legami a idrogeno: essi sono legati ad atomi di carbonio (C). Se ci sono questi componenti nelle giuste posizioni, si può essere certi che la molecola avrà un sapore dolce. Il triangolo del dolce che si adatta a un recettore è simile a una spina elettrica che si adatta a una presa appropriata; quando molecola e recettore si adattano una corrente viene trasmessa al cervello e si avverte il sapore dolce. Anche se possiamo progettare e preparare una molecola dolce, vi sono fattori che la possono rendere praticamente inadatta. La maggior parte dei dolcificanti scoperti finora sono sensibili al calore, il che è un grave inconveniente. Il dolcificante perfetto non è ancora stato scoperto o progettato, benché sene possano prevedere le caratteristiche: deve essere migliaia di volte più dolce dello zucchero, ma con lo stesso gusto e lo stesso aroma “pieno”; non deve avere alcun retrogusto; deve essere atossico e acariogeno; deve passare inalterato nel nostro organismo. Non si devono trascura neanche le esigenze dei produttori: deve essere facile da preparare e purificare e deve conservarsi a lungo. Deve essere solubile in acqua e alcool, resistere agli acidi, e deve essere stabile alle temperature della cottura dei cibi. Sappiamo che il dolcificante perfetto non risolverebbe il problema del sovrappeso che affligge i paesi dell’Occidente, può essere addirittura controproducente, se incoraggiano la gente a mangiare di più i cosiddetti alimenti dietetici.

IL POTASSIO

Caratteristiche generali.

Il potassio è l'elemento chimico di numero atomico 19. Il suo simbolo è K e deriva dall'iniziale del nome latino, Kalium. È un metallo alcalino tenero, bianco-argenteo, che si trova in natura combinato con altri elementi sia nell'acqua di mare che in molti minerali. Si ossida rapidamente all'aria, ed è molto reattivo, specie con l'acqua; somiglia molto al sodio per il suo comportamento chimico. Il potassio è molto leggero, è addirittura meno denso dell'acqua. Come gli altri metalli alcalini reagisce violentemente con l'acqua, generando idrogeno e idrossido di potassio; la reazione è così violenta che l'idrogeno prodotto nella reazione, può prendere fuoco. I suoi sali emettono una luce violetta se esposti alla fiamma. Il potassio è presente in alcuni fertilizzanti, entra in gioco nel meccanismo degli scambi ionici cellulari, si usa nella polvere da sparo. La chimica del potassio e' quasi interamente quella del suo ione, K+. La maggior parte del potassio si trova nella crosta terrestre sotto forma di minerali, come feldspati ed argilla la cui erosione spiega l'elevata concentrazione di questo elemento nel mare (0.75 g/litro). I principali mineralei da cui è estratto sono silvite e pinkish, carnallite e alunite. In passato l'area estrattiva principale era la Germania, oggigiorno la maggior parte dei minerali di potassio viene dal Canada, dagli Stati Uniti e dal Cile. La produzione mondiale di potassio estratto e' di 50 milioni di tonnellate/annue e le riserve sono vaste (oltre 10 miliardi di tonnellate). Il potassio e' un elemento chiave per le piante. Nonostante sia solubile in acqua, solo una minima parte è persa nel terreno, perchè appena viene rilasciato da piante morte ed escrementi di animali, si lega rapidamente alle particelle di argilla, pronto per essere riassorbito dalle radici di altre piante.

Impieghi tecnologici e commerciali.

Il 95% del potassio è usato nei fertilizzanti; il resto va soprattutto a formare l'idrossido di potassio (KOH) e il carbonato di potassio (K2CO3). Il carbonato di potassio e' usato nell'industria del vetro, soprattutto per il vetro usato per fare televisori, mentre l'idrossido di potassio e' usato per fare sapone liquido e detergenti. Il cloruro di potassio è usato in prodotti farmaceutici, gocce medicali e iniezioni di sale. Altri sali di potassio sono usati nei forni per il pane, nella fotografia, nella conciatura della pelle e per fare sali iodizzanti. In tutti i casi e' l'anione negativo, non il potassio, a costituire la chiave applicativa.

Effetti sulla salute e sull'ambiente.

Il potassio puo' essere trovato in vegetali, frutta, patate, carne, pane, latte e nocciole. Gioca un ruolo importante nella fisica del sistema fluido del metabolismo umano ed assiste la funzione dei nervi. In forma di ione K+ si concentra nelle cellule dove vi si trova il 95% del potassio presente nel nostro corpo. Quando i nostri reni sono in qualche modo malfunzionanti si verifica un accumulo di potassio, che può portare ad un disturbo nel battito cardiaco. Se inalato può causare irritazione a occhi, naso, gola, polmoni ed esposizioni piu' elevate possono causare la formazione di fluido nei polmoni e morte. Il contatto con pelle e occhi può causare severe briciature con danni permanenti. Per quanto concerne gli effetti ambientali, il potassio insieme ad azoto e fosforo è uno dei macrominerali essenziali per la sopravvivenza delle piante. La sua funzione primaria nelle piante consiste nel suo ruolo nel mantenimento della pressione osmotica e della dimensione delle cellule, quindi influenzando la fotosintesi e la produzione energetica cosi' come l'apertura degli stomi e il rifornimento di anidride carbonica, turgore delle piante e movimento di nutrienti. E' quindi richiesto in proporzioni relativamente alte per la crescita delle piante. E’ un elemento poco solubile e poco dilavabile. Nel terreno il potassio lo si trova sotto varie forme: • potassio organico: utilizzabile solo dopo la mineralizzazione; • potassio scambiabile: trattenuto dai colloidi, è cedibile lentamente; • potassio solubile: direttamente assorbibile dalle piante; • potassio fissato: rinchiuso nel reticolo cristallino di alcuni minerali argillosi, il suo grado di disponibilità non è ben circostanziato; • potassio in combinazioni minerali: inutilizzabile direttamente, fatta eccezione per quello che passa in soluzione durante i processi di formazione del suolo. Read more: http://www.lenntech.it/periodica/elementi/k.htm#ixzz0gSYLu35f

Bagalà Nadia 3°G

Giorgia: Per fare a meno di te. Una canzone bellissima :-)

Rifil

Quando guardo il cielo cerco te

Distrattamente guardo il cielo e cerco te

E mi sollevo

Curiosità sui rossetti

Le labbra sono tra le parti più sensibili del corpo. Sono caratterizzate solo da uno strato corneo sottile, privo di grasso e di ghiandole sudoripare e con pochissime ghiandole sebacee. Esse si mantengono umide solo con la saliva. I cosmetici per le labbra non devono provocare essiccazioni o irritazioni e inoltre non possono contenere sostanze tossiche perchè essendo a contatto con la bocca vengono ingerite. I cosmetici moderni non vengono assorbiti dalla pelle e quindi non si hanno effetti nocivi . I rossetti sono in forma di stick a base grassa contenente oli, cere e altri ingredienti; tra gli additivi abbiamo grassi semisolidi come il burro di cacao e la lanolina, miscele di esteri di acidi grassi isomeri che migliorano la stesura cera d'api, alcanolammidi di acidi grassi e alcol cetilico per ammorbidire la pelle. Per accrescere la conservabilità degli stick colorati per le labbra si aggiungono sostanze antiossidanti e conservanti. I rossetti più moderni sono trissotopici, cioè hanno un punto di fusione relativamente alto ma diventano scorrevoli quando si spalmano, facilitandone l'applicazione. I componenti coloranti sono principalmente lacche o pigmenti e sono presenti nei rossetti in una percentuale che va dal 3 al 10 %.

Bibliografia: La chimica di tutti i giorni di G. Vollmer e M. Franz- Ed. Zanichelli.

La storia dell'antabuse

L'effetto dell'antabuse fu rilevato in Danimarca, presso una società farmaceutica, la cui politica aziendale prevedeva che i dipendenti provassero sulla loro persona i nuovi farmaci prima di immetterli in commercio. Così accadde per un antielmintico (un prodotto contro i vermi intestinali) messo appunto dal dr. JENS HALD. Il principio chimico del farmaco era il disulfiram. Hald cominciò a provare il farmaco su se stesso, e lo stesso fece il direttore delle ricerche della società, dr. Erik Jacobsen. Essi presero una pillola di disulfiran al giorno per alcune settimane. Per la maggior parte del tempo i due non accusavano nessun effetto, ma in alcuni giorni gli effetti si facevano sentire. Una sera Hald si fece una bevuta di cognac con un amico. Immediatamente si sentì male, mentre l'amico no. Egli comprese allora che i precedenti malori coincidevano con i pasti durante i quali beveva alcolici. Ne parlò con Jacobsen, e anch'esso confermò il sospetto che fosse il disulfiram con l'alcol a causare vomito e diarrea. Vennero effettuate ulteriori prove su altri colleghi, e i sintomi furono gli stessi, e venne confermata la scoperta. Pochi anni dopo, Jacobsen in un pubblico incontro raccontò questa storia, come aneddoto divertente, la quale venne anche riportata sul giornale. E come risultato parecchi alcolizzati scrissero a Jacobsen chiedendogli le pillole di disulfiram.

Bibliografia: La chimica di tutti i giorni di G. Vollmer e M. Franz- Ed. Zanichelli

by Arianna

Il neon

CARATTERISTICHE GENERALI.

Il neon è stato scoperto da William Ramsay e Morris Travers nel 1898. Ha come simbolo Ne e come numero atomico 10. Gas nobile, quasi inerte e incolore, il neon possiede una distintiva incandescenza rossastra quando è utilizzato in un tubo a scarica o nelle lampade dette, appunto, "al neon". È presente in tracce nell'aria. Il neon è il secondo per leggerezza tra i gas nobili e possiede una capacità di refrigerazione 40 volte superiore a quella dell'elio liquido e tre volte superiore all'idrogeno liquido (a parità di unità di volume). In molte applicazioni è un refrigerante meno costoso dell'elio. Il neon possiede la scarica più intensa tra tutti i gas rari (a parità di tensione e corrente). Anche se il neon è il quarto elemento più abbondante nell'universo, solo lo 0.0018% (1 parte per 65.000) dell'atmosfera della terra è di neon; è solitamente trovato in forma gassosa con le molecole che consistono di un singolo atomo di neon. E' prodotto tramite surraffreddamento dell'aria e distillazione in frazioni dal liquido criogenico risultante.

IMPIEGHI TECNOLOGICI E COMMERCIALI.

La luce rosso-arancio che il neon emette nelle lampade è ampiamente usata nelle insegne pubblicitarie. Il termine "neon" viene normalmente usato per indicare questo tipo di luci, anche se in realtà diversi gas vengono utilizzati per ottenere diversi colori.

Altri usi: indicatori ad alto voltaggio; parascintille; tubi catodici televisivi; laser a gas laser (insieme all'elio); liquefatto è usato commercialmente come economico refrigerante criogenico.

EFFETTI SULLA SALUTE E SULL’AMBIENTE.

Il neon è un gas atmosferico raro e come tale è non tossico e chimicamente interte. Tuttavia, in carenza di ossigeno (diminuzione al 75% della sua percentuale normale), per inalazione, provoca asfissia. A seguito di perdita di contenimento questo liquido evapora molto velocemente causando la sovrasaturazione dell'aria con seri rischi di soffocamento (è classificato come sostanza asfissiante semplice) se in aree limitate. I primi sintomi prodotti da una sostanza asfissiante semplice sono respirazioni rapida e mancanza di aria. La vigilanza mentale è diminuita e la coordinazione muscolare alterata. La capacita' di giudizio diventa difettosa e tutte le sensazioni sono diminuite. Mentre l'asfissia progredisce, si possono manifestare nausea e vomito, prostrazione e perdita della coscienza ed infine convulsioni, fino coma profondo e morte. Pelle e occhi: a seguito del contatto con il liquido provoca frostbite.

Il neon non ha alcun effetto e non costituisce nessun rischio per l'ambiente, in quanto è inerte e non forma alcun composto. Non è noto alcun danno ecologico causato da questo elemento.

FONTI: wikipedia, encarta

by samantha canino,alessia giglio,mietta capicotto,vanessa paone.

Il malessere del mattino dopo la sbornia e come evitarlo

L'organismo trasforma l'alcol dapprima in acetaldeide, poi in acido acetico e infine in anidride carbonica. I postumi della sbornia, mal di testa e nausea, molto probabilmente sono causati dall'acetaldeide. Gli effetti dell'alcol si manifestano appena inizia il suo assorbimento, mentre quelli del suo sottoprodotto, l'acetaldeide, un po' di tempo dopo. L'alcol a mano a mano scompare e si riacquista la sobrietà, ma via via che si forma l'acetaldeide, si risentono i suoi effetti come postumi di una sbornia. In teoria è possibile tornare subito sobri aumentando l'ADH, ma sicuramente i rimedi popolari come una doccia calda, la ginnastica, un caffè forte o mettere la testa sotto il rubinetto dell'acqua fredda non servono. L'acetaldeide, viene eliminata lentamente, ed è proprio questo a causare i disturbi del mattino dopo. Non esiste ancora una medicina capace di accelerare l'eliminazione dell'acetaldeide ma alcuni dei seguenti suggerimenti possono alleviare la pena: - bere un bicchiere di latte prima di inizare a bere alcolici; - bere soltanto un tipo di bevanda alcolica; - bere prima di coricarsi mezzo litro di acqua; - a colazione mangiare qualcosa di dolce (questi alimenti contengono molto fruttosio che stimola la formazione del NAD il quale favorisce il metabolisco dell'alcol). Il rimedio tradizionale per il malessere del mattino dopo è quello di farsi un altro bicchierino. Consiglio valido solo per gli alcolizzati, per i quali il malessere è un sintomo di astinenza. GLI ALCOLIZZATI CHE VOGLIONO SMETTERE DI BERE POSSONO. Possono curarsi con l'Antabuse. Esso blocca l'enzima che trasforma l'acetaldeide in acido acetico. L'assunzione di modeste quantità di alcol per chi è in cura con l'antabuse, porta ad innescare uno stato di profondo malessere come nausea, vomito, diarrea, male al torace e alla testa. Data l'esperienza così spiacevole i soggetti per tutta la durata della cura, evitano di bere. Inoltre tali pazienti devono prestare molta attenzione all'assunzione di determinati prodotti, poichè contengono alcol, come colluttori e sciroppi contro la tosse.

Bibliografia: La chimica di tutti i giorni di G. Vollmer e M. Franz- Ed. Zanichelli

by Arianna e Chiara :D

Storia della scoperta della struttura dell'atomo

Cari ragazzi, vi propongo questo video (cliccate sul titolo) che ripercorre le tappe della scoperta della struttura atomica di cui abbiamo parlato all'inizio dell'anno. Spero lo troviate interessante.